距离汝阳县城20公里的十八盘乡蒿坪村，这里几乎家家都种植香菇。行走在村间道路上，放眼望去，两旁尽是村民用来种植香菇的遮阴棚。香菇在这里有十几年的种植历史，已经成为村民脱贫致富的支柱产业，不少人通过种植香菇不仅摆脱了贫困还走上的致富道路。如今，香菇种植不仅是十八盘乡的主要产业，更是整个汝阳县实施脱贫攻坚的一大支柱产业。

    韩小克是汝阳县十八盘乡蒿坪村恒然种植专业合作社理事长，虽然他的合作社成立不到三年，如今加入合作社农户已达96户，年种植袋料香菇超过300万袋，销售额达2100万元。

    蒿坪村种植香菇有十几年历史，几乎家家户户都种。韩小克最初却并不是靠种植香菇起步，高中毕业的他先是当了两年义务兵，转业之后并没能找到合适工作，2006年就做起了副食品批发生意，这一干就是六年。后来随着市场变化，感觉副食品批发这一行压力太大，想真正做大做强很难，2013年韩小克时放弃生意开始回家自己创业种起了香菇。

    “之所以种植香菇一方面是村里有种植香菇的先天优势条件，另外看到村里了不少人因种植香菇发家致富了。”说起种植香菇的缘由韩小克说。的确如他所说，蒿坪村属于伏牛山系外方山山区，拥有丰富的林地资源，森林覆盖率高、植被好，地势海拔高，夏季凉爽冬季寒冷，降水光照充足，适宜各类食用菌生长，也正是有这样的先天优势，蒿坪村香菇产业才得以发展壮大起来，好多村民也因此走上了致富路。

    “由于年轻心大，上来就种植了3万袋，第一年种植技术掌握不熟练，温度没能控制好，造成了近1万袋香菇烧袋，损失不小。”韩小克说，没想到这中间学问还很大，后来不断向村里种植香菇老户学习取经，通过慢慢掌握了种植技术后开始步入正轨。

    成立香菇种植合作社抱团发展

    虽然蒿坪村已经有十几年香菇种植历史，也有相对固定市场，但基本上都是各自为战，没能形成合力，价格上被一些收购商压的低，效益也上不去。为此，在2015年6月，韩小克在蒿坪村发起成了恒然种植专业合作社，目的就是通过合作社将零散的种植户聚合到一块，由合作社统一进料、装袋、接袋，并且统一销售，这样可以降低生产成本，另外在销售上也更具有话语权。

    “合作社刚成立时，很多人不理解，加入的农户也少。”韩小克说，为此他没少下功夫跟农户解释讲加入合作社的优势。合作社通过定期为种植户提供技术上的培训，提高他们种植技能，在后期统一销售上价格也比之前各自为战时期要高些。看到了这些好处，不少农户开始纷纷加入合作社，寻求抱团发展。如今恒然种植专业合作社入社户数近百余户。

    蒿坪村姚春娃就是恒然合作社成员，他在村里种植香菇已经十余年，也是村里第一批靠种植香菇富起来的人。见到他是时正在大棚里忙碌着给香菇袋料输水，他种植了五万袋香菇，其中夏菇两万袋，秋菇三万袋，夏菇摘完刚好秋菇上来，基本上能保证一年四季都有香菇买卖。

    姚春娃算了一笔账，一袋香菇扣除各种成本能有将近四块钱收益，一年下来五万袋香菇能收入十几万，尤其是加入合作社后，相比之前种植更加规范化，成本降了不少，效益很客观，虽然平时累了点，但比外出打工强太多了。

    在韩小克看来，成立合作社就是为了起到一个中间纽带作用，将零散的种植户整合到一块抱团取暖，采取“合作社+农户”的产业化经营机制，实行规范化生产，进一步延伸产业链条，提高附加值，实现菇农产加销利益共享，只有这样才能将这一产业做大做强。

    香菇种植已成为汝阳县支柱产业

    汝阳类似韩小克这样的香菇种植合作社还有很多，在该县上店镇西局村的汝阳县三维食用菌种植专业合作社内，该社理事长曹小卫正在忙碌着。他的三维合作社成立于2015年2月，是一家集种植、收购、销售、技术服务为一体的农民专业合作组织，现有合作社成员45户，种植面积百余亩，每年产鲜菇80万公斤，干菇8万公斤，畅销河南、河北、安徽、湖北等省份，年产值380万元。

    作为一名返乡创业的新型职业农民，曹小卫致富不忘乡邻，2016年，他的合作社与西局村贫困户进行合作，当年29户贫困户入股合作社，实施代种、托管模式，年终保底分红。与此同时，合作社优先为贫困户提供就业岗位，来带动当地贫困户脱贫致富。“我是一名农民，自己富了不能忘记乡邻，我将会用学到的种植技术，带动更多农民增收致富。”曹小卫说。

    其实，这也只是整个汝阳县香菇产业的冰山一角。作为国家级贫困县，汝阳很早就开始利用自己的优势资源，在南部山区大力发展食用菌生产。截止去年底，汝阳县主要有5个乡镇42个村共6200人从事香菇产业，主要分布在十八盘乡、靳村乡、付店镇、王坪乡、上店镇和陶营镇。共种植香菇2791.8万袋，鲜菇产量3145.7万公斤，产值2.17亿元；其中21家专业组织种植1955万袋，鲜菇产量2258万公斤，产值1.77亿元。

    如今，汝阳的香菇产业，已经经历了有小到大、由弱变强的渐进历程，对农业增效、农民增收起到了积极作用，尤其是对贫困农民的脱贫致富起到了促进作用，已经成为汝阳县的支柱产业。尤其是汝阳县出口食用菌质量安全示范基地建设已经获得国家批准，更将加快香菇产业的快速发展。